Cena del 31 Gennaio: il menù

Saranno le busiate al ragù di maiale, piatto “principe” di molte cene parassitarie, il clou della cena del 31 gennaio. Un piatto completo, che abbinerà primo e secondo.
A far coppia con la specialità al sugo, ci sarà la pasta con ragù bianco di carni miste.
Tutto sarà preceduto da una ricca gamma di antipasti. Alcuni tradizionali, come i classici affettati, altri tipici del locale. Che ricordiamo sarà la storica  trattoria Valentino a Salemi. Fondata, appunto, nel 1985.
Sarà infine lasciata libera scelta a tutti i soci in riferimento alla grigliata di carne. La cui quantità verrà stabilita dopo la prima parte della cena. In base alla fame residua complessiva.