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Anche la Trattoria Da Pino, ristorante storico nel quale il Clan ha iniziato a muovere i primi passi ancor prima della sua fondazione ufficiale, ha già da tempo riaperto i battenti. Ed è già frequentato dall'ottima clientela che lo ha da sempre contraddistinto. Anche noi siamo voluti tornare laddove è stata fatta la nostra storia e laddove, sull'ampia parete "affrescata" con i disegni e i ricordi scritti da chi è passato da queste parti, sta ancora la nostra "firma", lasciata nel 2009. Basta solo cercarla con pazienza e comparirà davanti ai vostri occhi.…continua a leggere →

Importante riunione d'estate ieri sera nel ristorante del lido Marakaibbo a Marsala. Sotto l'abile regia del nostro Calabrise, deus ex machina della cucina del locale, il Direttivo al completo ha provveduto innanzitutto a ratificare la cooptazione del Longo, dimissionario, con Vivalatopa. Quest'ultimo ha irrorato di brio la serata con la sua solita verve e ha partecipato da veterano alla discussione. Davanti allo sfondo di uno splendido tramonto mediterraneo, i magnifici sette hanno affrontato gli argomenti più scottanti in vista della nuova stagione, la cui apertura è prevista per il prossimo mese di ottobre.…continua a leggere →

Oggi parliamo della ripartenza del Gallo e l'Innamorata, locale del centro storico di Marsala e punto di riferimento per il nostro Clan in ambito locale. Il ristorante è ripartito, a pranzo e a cena. Con ordine ed efficienza così com'è sempre stato. Siamo tornati ad apprezzare il suo menù di piatti prettamente siciliani e tra le new entry ci piace segnalare uno di questi che rappresenta in maniera inequivocabile il territorio trapanese in particolare: le busiate con matarocco e melenzane fritte. Un piatto quindi destinato a diventare uno dei cavalli di battaglia del…continua a leggere →

Lunedì prossimo tornerà a riunirsi il Comitato Direttivo del Clan. In seno allo stesso Vivalatopa andrà a sostituire il Longo che ha rassegnato le dimissioni. La cooptazione, già ufficiosamente approvata da tutti i componenti, verrà ratificata per alzata di mano durante la riunione che si svolgerà presso il lido Marakaibbo, nella cui cucina opera il nostro Calabrise che ci delizierà con alcuni dei suoi piatti. Ci fa piacere ringraziare il Longo per la preziosa opera sin qui svolta. E, allo stesso tempo, porgiamo gli auguri di buon lavoro a Vivalatopa che diverrà quindi il…continua a leggere →

Iniziamo stasera una carrellata di presentazione dei nostri ristoranti nella fase di ripartenza post-covid. Abbiamo infatti iniziato, seppur ancora privatamente, a tornare nei covi dove abbiamo lasciato le nostre tracce. Per avere il piacere di constatare che tutto sembra star tornando all'auspicata normalità. Vogliamo partire dal luogo dove abbiamo festeggiato i nostri dieci anni di vita: la trattoria Due Palme, che l'amico Giovanni Lo Curto gestisce con maestrìa e passione sin dal lontano 1985 a Santa Ninfa. Nella foto, appeso alla parete d'ingresso del locale proprio il piatto celebrativo di quell'evento epocale. Nella…continua a leggere →