Culinaria

Nostro servizio particolare: - L'ormai celeberrima pizza del Clan dei Parassiti. Come nasce? Cosa sta dietro alla preparazione meticolosa di una pietanza che è diventata un "cult", tanto da "generare" le maltagliate del Clan e il trittico di carni del Clan? Siamo andati quest'oggi a gustarla ancora una volta, approfondendo "dietro le quinte" la genesi della nostra pizza. Naturalmente dietro le quinte del ristorante "Peppizza" a Strasatti, l'unico autorizzato alla sua preparazione. Anche perché è proprio lì che la pizza del Clan dei Parassiti è stata creata la sera del 2 dicembre 2014. Ci…continua a leggere →

La pizza del Clan dei Parassiti - salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, trittico di carne rosolata, carciofi, olive e granella di pistacchio - potete trovarla presso il ristorante Peppizza di Strasatti, a Marsala. La pizza è anche gustabile nella versione "falloppiana", con le patate al forno al rosmarino al posto dei carciofi.continua a leggere →